Δήμος Ποταμιάς

Ένας αγροτικός (κυρίως) δήμος

Η Βιολογική Καλλιέργεια

Εισαγωγικό σημείωμα

Τι είναι βιολογική καλλιέργεια; Τι είναι βιολογικό προϊόν ή καλύτερα τρόφιμο; Κάποιοι μάς ρώτησαν αν σημαίνει μεταλλαγμένο. Κατηγορηματικά απαντούμε όχι. Τα βιολογικά προϊόντα δεν έχουν καμία σχέση με τα μεταλλαγμένα. Τι είναι λοιπόν βιολογικό τρόφιμο; Αναρωτηθήκαμε και το ψάξαμε. Απευθυνθήκαμε στο υπουργείο Γεωργίας ως πρώτη κίνηση και εκεί πρόθυμα μας ενημέρωσαν για τους κανονισμούς που έχει εκδώσει η Ευρωπαϊκή Ενωση, βάσει των οποίων καθορίζονται τόσο οι κανόνες της καλλιέργειας όσο και οι ποικίλες ενισχύσεις και χρηματοδοτήσεις των αγροτών που ενδιαφέρονται να ασχοληθούν με τη βιολογική καλλιέργεια.
Διαβάζοντας τον κανονισμό της βιολογικής καλλιέργειας διαπιστώσαμε ότι υπάρχει αντίστοιχος και για τη βιολογική κτηνοτροφία, προϊόντα της οποίας χρησιμοποιούνται ως λίπασμα στην πρώτη. Αναζητώντας λοιπόν στα άρθρα των δύο κανονισμών το τι είναι τόσο βιολογική γεωργία όσο και κτηνοτροφία διαπιστώσαμε κατ' αρχάς ότι σαφής καθορισμός του βιολογικού προϊόντος δεν υπάρχει. Ανακαλύψαμε όμως μερικά πολύ ενδιαφέροντα πράγματα, τα οποία μας έκαναν, αν όχι δύσπιστους, τουλάχιστον σκεπτικούς απέναντι σε αυτά. Παραθέτουμε λοιπόν παρακάτω εκείνα που κίνησαν το ενδιαφέρον μας, θέτουμε με απόλυτη σοβαρότητα τα ερωτήματα που μας δημιουργήθηκαν ως καταναλωτές και ευχόμαστε να έχουμε ικανοποιητικές απαντήσεις.